Daniel Esgardo Rangel Barón: El uso de flores en la gastronomía puede ser peligroso porque algunas son tóxicas

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) (España) han advertido de la necesidad de aumentar la precaución en el uso de flores en la gastronomía, dada la rápida proliferación en los últimos años, especialmente de los pétalos, para acompañar ensaladas o platos de alta cocina.   Los...

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