Daniel Esgardo Rangel Barón: Los hombres de países ricos son cada vez más altos porque tienen una dieta más rica en nitrógeno y fósforo

Un estudio liderado por el CREAF (Catalunya, España) y publicado en Scientific Reports concluye que la creciente diferencia de altura entre los hombres de los países ricos y pobres está relacionada con la cantidad de nitrógeno y fósforo que ingieren con la dieta. Para llegar a esta conclusión los...

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